ティラミスって思ったより簡単でおいしい！ 《画像多めにあります》
はいっ！ こんにちは。シンパイマン(仮)です。
スイーツで癒されよう！
第二回はティラミスです。
※甘さ控えめ、さっぱりティラミスです。
第一回は👇です。
早速作っていきましょう！
材料と道具を用意する。
ティラミスの材料
- マスカルポーネチーズ 1パック(約１００ｇくらい)
- 生クリーム (植物性) 約１００ｇ
- 砂糖３０ｇ 《甘党の人は５０ｇ》
- プレーンビスケット(市販) １０枚～１２枚
- 濃いめのコーヒー 約１００ｇ
- ココアパウダー 適量
道具
- ボール ３つ (３０ｃｍ ２０ｃｍ １５ｃｍ)
- ティラミスを入れる器
- ゴムベラ
- ハンドブレンダーかハンドミキサー (なくても可)
- 茶こし
- 量り
ハンドブレンバーは生クリームを立てるのに楽です。
電動なので疲れません。
ティラミスを作る
下準備
マスカルポーネチーズを冷蔵庫から出しておく。
濃いめのコーヒーを作る
器にクッキーを並べる
濃いめのコーヒーを並べたクッキーにかける。
マスカルポーネチーズを準備する。
砂糖を半分(１５ｇ)をボールに入れる。
マスカルポーネチーズを全部入れる。
マスカルポーネチーズと砂糖を混ぜる。
※砂糖をマスカルポーネに混ぜるのは、生クリームと混ぜたときに分離しにくくするためです。
生クリームを立てる。
ボール２５ｃｍに氷と水を入れる(あわせて３割くらい)
ボール２０ｃｍに残りの砂糖１５ｇ入れる
生クリームを１００ｇ入れる。
ボール２５ｃｍにボール２０ｃｍをのせる
※生クリームを冷やしながら泡立てます。
冷やしながらやらないと、生クリームがぼそぼそになります。
ハンドブレンダーで８分まで泡立てる
生クリームとマスカルポーネチーズを混ぜる
生クリームの入っているボールに、マスカルポーネチーズを入れる。
ゴムベラで混ぜる
これでティラミスの元が完成です。
ティラミスを完成させる
クッキーを並べた器に、ティラミスの元を流し込む。
ゴムベラでほどほど平らにする。
ラップをかけて５時間くらい冷蔵庫で冷やす。
これでティラミスの完成です！！
基本混ぜるだけなので、技術はいりません。
冷蔵庫に入れておけば、３～５日位は保存できますよ。
※保存状態で変わるので、早めに食べきりましょう。
後は仕上げて食べるだけぇ～👇
仕上げる！
スプーンで食べたい分だけ底の方からすくう。
ココアパウダーを茶こしで振りかける。
はいっ！完璧なティラミスの出来上がりー(*´ω｀*)
コーヒーもご一緒に。
どうだったでしょうか？
思たより難しくなかったと思います。
もっと本格的なレシピもありますが、子供も食べるかもしれないので、丁度良いのではないでしょうか？
よろしければ作ってみてください。
それではいただきまーす(*’ω’*)Ψ
次回はまだ決めてません(;^_^A
最後までお読みいただきありがとうございましたm(__)m